Success Story - Fox’s Biscuits

Agroalimentaire

La Société

chocalateyFox’s est célèbre pour la qualité et la créativité de ses biscuits qu’elle souhaite « innovants, créatifs et séduisants ». Ses produits les plus connus sont Rocky, Classic, Echo ainsi que ses assortiments.
Appréciés partout au Royaume-Uni, les biscuits Fox’s sont également vendus en Europe, en Amérique du Nord et en Extrême Orient. L’entreprise s’engage à acheter les meilleures matières premières disponibles et à les transformer grâce des outils industriels performant.
Fox’s possède 3 usines à Batley dans le West Yorkshire, Kirkham près de Blackpool et à Uttoxeter dans le Staffordshire. Depuis 2011, Fox’s Biscuits fait partie de 2 Sisters Food Group – 3ème leader au Royaume-Uni dans la fabrication de produits alimentaires.

 

Le Challenge

granola-compLa gamme de produits Fox’s présentait de nombreux challenges en termes de prévision et d’approvisionnement. Du côté des prévisions, il existe plus de 350 produits sous la marque Fox’s ou en marque propre, qui font l’objet de nombreuses campagnes promotionnelles tout au long de l’année. Les produits sont distribués : à l’export, via des distributeurs indépendants et des distributeurs anglais.
Du côté de l’approvisionnement, le challenge était également important. En plus des paquets bien connus comme Crinkle Crunch et Rocky, une grande part du volume est constituée d’assortiments de « Noël » en boîte de métal ou en paquets. Ceux-ci contiennent jusqu’à 20 types de biscuits différents, et chacun d’eux doit être fabriqué et prêt pour l’assemblage au bon moment. Certains composants sont fabriqués à partir de simples biscuits cuits sur un site différent alors que d’autres sont fabriqués sur la même ligne de production que le produit fini, d’où la complexité du système de production de Fox’s.

Avant FuturMaster,  la visibilité en terme de demande était de mauvaise qualité et reposait sur un processus de prévision chronophage: le processus de planification prenait presqu’un mois à cause de multiples itérations et suppositions dans les tables de calcul. Cela représentait un facteur de risque significatif.

 

La Solution adoptée

chunkieFox’s était à la recherche d’une solution logicielle qui puisse gérer à la fois la complexité et offrir un rapide retour sur investissement (ROI) à l’entreprise. Fox’s a choisi FuturMaster, proposant la meilleure combinaison de fonctionnalités, de souplesse et de délai d’implémentation. Cette implémentation a commencé par les prévisions de vente et la gestion des approvisionnements. Fox’s a pu ainsi gagner en visibilité sur la demande, notamment sur les volumes promotionnels. L’équipe centrale est passée d’un rôle administratif à une fonction stratégique de l’activité.

Après le succès de la prévision, la solution de Planification Avancée a été mise en place gagnant ainsi en réactivité, en maîtrise des chaînes de production et d’utilisation de la main-d’œuvre. Le processus de planification est passé de plusieurs jours de mise au point à 90 minutes pour la création d’un nouveau plan.

Les résultats

Comme pour toute installation de système, le logiciel seul ne fait pas tout. C’est entre les mains des utilisateurs expérimentés de Fox’s que la solution FuturMaster a dépassé toutes les attentes. Après 9 mois, la solution était déjà en avance de 20% sur les bénéfices attendus pour l’année entière.

La fabrication site, la précision ligne et produit sont des mesures clés mensuelles. L’amélioration de la précision de la prévision agrégée constatée à ce niveau est la véritable mesure de la qualité de la prévision.
Bill Dates / Contrôle de la planification de la demande

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